serikue tradisional China (KUE BULAN TIONG CIU PIA) di Tokopedia ∙ Promo Pengguna Baru ∙ Cicilan 0% ∙ Kurir Instan. Beli seri kue tradisional China (KUE BULAN TIONG CIU PIA) di faizar book. Promo khusus pengguna baru di aplikasi Tokopedia! Download Tokopedia App. Tentang Tokopedia Mitra Tokopedia Mulai Resep Kue; seri kue UZWQK. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e3986501-0c3a-11ee-95ee-425a75625369 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Tionghoa di sepanjang masa merupakan pemasyarakatan petani pemuja rembulan. Setelah jerih payah menggarap ladangnya di bawah terik matahari, sewaktu santai beristirahat di waktu malam bulan purnama, sering mengenangkan sanak famili maupun kampung halaman asal mereka yang berada di kejauhan, dengan demikian juga sering menitipkan harapan-harapan mereka kepada rembulan, supaya diberkahi kebahagiaan dalam percintaan, kerukunan serumah tangga, keberuntungan panen yang berlimpah, banyak rejeki, banyak anak dan keturunan. Berdasarkan irama peredaran bulan pun menjadikan kalender Imlik matahari yang sudah pasti timbul setiap hari, mereka harus menunggu tibanya waktu bulan purnama. Demikianlah timbul adat persembahan pada langit pada setiap bulan baru tanggal 1 dan bulan purnama tanggal 15 selama itu tulus bersembahyang pada langit, tak sia-sia diberkahi turun hujan yang cukup menyuburkan pertanian, sehingga menghasilkan panen yang berlimpah, pantas mereka lebih memuja kemurahan hati Dewi Rembulan. Rembulan yang kebetulan juga tampaknya jauh lebih besar dan terang sewaktu panen, sebelum mereka mengerti itu sekedar fenomena alam dimana bulan sedang mendekati bumi di musim rontok, dianggap pertanda bekal kemakmuran, ini menambahkan perasaan sukur dan riang gembira dibawah bulan purnama, sehingga perlu dirayakan secara besar-besaran yang menjadikan tradisi Tiong Ciu, yang sekarang disebut Festival Bulan. Tiong artinya bertepatan, ciu adalah panen, yang jatuh pada bulan purnama pada tanggal 15 bulan ke-8 Imlik. Karena masa panen di musim rontok, sehingga tiong ciu pada umumnya diartikan "dipertengahan musim rontok" .Adat rakyat jelata merayakan panen ini kemudian menjadi upacara para raja bersembahyang pada Dewi Rembulan di malam Tiong Ciu. Sejauh 3000 tahun lalu, Maharaja Dinasti Zhou membawa seluruh keluarga dan pejabat tingginya menyuguhi kue basah, semangka dan labu kuning kepada Dewi Rembulan, upacara begini diteruskan dari dinasti ke festival Tionghoa tidak ketinggalan satu makanan khas yang sudah menjadi ketentuannya. Ada 3 perayaan besar Tionghoa dalam setahun Imlik, pertama-tama makan ronde pada hari raya Cap-go-meh, keduanya makan bacang pada hari raya Peh-cun, dan ketiganya, yang ini Tiong Ciu dirayakan dengan kue pada malam ini kita makan saja kue bulan, Tiong Ciu Pia. Sabar, letakkan dahulu kue itu diatas meja, masih ada ceritanya. Terlalu banyak penafsiran asal muasal Tiong Ciu Pia, sehingga menarik perhatian sejarahwan Tiongkok jaman sekarang untuk meluruskan riwayatnya, sedemikian pun juga bukan satu hal yang mudah memastikan cerita mana yang benar dan mana yang kurang bisa dipercaya. Satu hal yang pasti, kue bulan itu bukan merupakan makanan semula dalam masyarakat petani ribuan tahun lalu, karena kue atau pia itu adalah hasil impor dikemudian umbi talas atau bentul itulah yang asli dari semulanya, sekitar 3000 tahun lalu, sewaktu petani berpanen gandum juga pada saat itu sedang membuahnya talas dan bentul dirawa-rawa, yang siap untuk diambil begitu saja, selain menjadikan bahan pangan tambahan bagi mereka, juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan kue-kue pedesaan di musim itu. Bersama makan buah umbi ini juga, tidak lepas dibumbui kepercayaan dan cerita sejarah yang bersangkutan dengan Tiong di permulaan abad pertama Masehi, Tionghoa Han sedang hancur lebur dalam kekuasaan para panglima perang, diantaranya ada gerombolan Wang Mang yang hampir memusnahkan Dinasti Han yang pernah jaya itu. Dari sisa-sisa bangsawan Han yang sedang berlarian, muncul seorang keturunan raja yang berdiri mempertahankannya dan menentang serangan pasukan Wang Mang di utaranya sungai Yellow River di Shandong, namun pasukan Liu Xiu ini tidak mengimbangi kekuatan Wang Mang, dan dikepojokan di suatu kaki gunung. Sudah terkepung dan kehabisan makanan, sekarang menghadapi Wang Mang yang serentak hendak memusnahkan mereka dengan serangan bumi hangus, membakar hutan disekitarnya. 1 2 3 4 Lihat Humaniora Selengkapnya Last Updated on 28 October 2022 by Kue bulan 月餅, Yuebing atau Moon cake adalah penganan khas tradisional Tionghoa, yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Tiongkok, Festival ini dikenal dengan sebutan Zhongqiu Jie 中秋节, sementara di dunia barat atau masyarakat internasional mengenalnya dengan sebutan Mid Autumn Festival. Di Indonesia kue bulan biasanya dikenal dalam dialek Hokkian-nya; Gwee Pia atau Tiong Chiu Pia. Pada dasarnya, kue bulan atau kue pia tradisional berbentuk bulat yang melambangkan persatuan dan keutuhan. Namun seiring perkembangan zaman, varian bentuk lainnya mulai bermunculan, menambah variasi dalam komersialisasi dalam bisnis kue bulan. Sementara karakter huruf mandarin yang tercetak diatas kue bulan bisa bermacam-macam. Namun biasanya huruf 壽 yang bermakna “panjang umur”, atau huruf 團 yang bermakna “persatuan”. Huruf2 ini dicetak dengan cetakan kayu atau plastik yang banyak dijual di pasaran. Kue bulan bermula dari penganan persembahan dan penghormatan pada leluhur di musim gugur, yang biasanya merupakan masa panen yang dianggap penting dalam kebudayaan Tionghoa yang berbasis agrikultural. Perkembangan zaman menjadikan kue bulan berevolusi dari sesajian’ khusus pertengahan musim gugur, menjadi sebuah penganan khas yang diberikan sebagai hadiah, terkait pada perayaan festival musim gugur tadi. A. Kapan Festival Kue Bulan Moon Cake? Mid Autumn Festival, atau Festival Pertengahan Musim Gugur diadakan setiap tanggal 15 bulan 8 penanggalan Imlek, yang biasanya jatuh sekitar bulan September atau awal Oktober pada kalender Gregorian. • Kue Bulan Moon Cake 2021 Selasa, 21 September 2021 • Kue Bulan Moon Cake 2022 Sabtu, 10 September 2022 • Kue Bulan Mooncake 2023 Jumat, 29 September 2023 • Kue Bulan Mooncake 2024 Selasa, 17 September 2024 B. Kue bulan biasanya dibedakan atas 1. Menurut cara pembuatan Guangdong, Chaozhou, Beijing, Hongkong, Taiwan. 2. Menurut rasa manis, asin. 3. Menurut isi kuning telur, tausa kacang merah, kacang hijau, buah-buahan. 4. Menurut bahan tepung gandum, tepung terigu, minyak sayur, mentega, gula. Jenis Kue Bulan Moon Cake C. Macam-macam isi Kue Bulan 1. 莲蓉月饼 Lián róng yuèbǐng; Lotus paste mooncake. 2. 豆沙月饼 dòushā yuèbǐng; Red bean mooncake. 3. 冰皮月饼 bīng pí yuèbǐng; Snowy mooncake. 4. 五仁月饼 wǔ rén yuèbǐng; Five nuts mooncake. 5. 蛋黄月饼 dànhuáng yuèbǐng; Egg yoke mooncake. 6. 鲜肉月饼 xiān ròu yuèbǐng; Pork mooncake. 7. 酥皮月饼 sū pí yuèbǐng; Flaky mooncake. D. Sejarah Festival Zhongciu Jie / Mid Autumn Festival Zhu Yuan Zhang, pendiri dinasti Ming 1368-1644 M Beberapa legenda mengemukakan bahwa kue bulan berasal dari Dinasti Ming, yang dikaitkan dengan pemberontakan heroik Zhu Yuan Zhang memimpin para petani Han melawan pemerintah Mongol. Pada saat itu rakyat Han menentang pemerintahan Mongol dari Dinasti Yuan, dan para pemberontak yang dipimpin sendiri oleh Zhu Yuan Zhang, merencanakan untuk mengambil alih pemerintahan. Zhu Yuan Zhang bingung memikirkan bagaimana cara menyatukan rakyat untuk memberontak pada hari yang sama tanpa diketahui oleh pemerintah Mongol. Salah seorang penasehat terpercaya beliau akhirnya menemukan sebuah ide. Sebuah berita disebarkan bahwa akan ada bencana besar yang akan menimpa negeri Tiongkok dan hanya dengan memakan kue bulan yang dibagikan oleh para pemberontak dapat mencegah bencana tersebut. Kue bulan tersebut hanya dibagikan kepada rakyat Han, yang akan menemukan pesan “Revolusi pada tanggal 15 bulan 8” pada saat membukanya. Karena pemberitahuan itu, rakyat bersama-sama melakukan aksi pada tanggal yang ditentukan untuk menggulingkan Dinasti Yuan. Dan sejak saat itu kue bulan menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari Perayaan pertengahan Musim Gugur. Namun sebenarnya, kue bulan telah tercatat dalam sejarah paling awal pada zaman Dinasti Song 960-1279. Dari sini, kue bulan dipastikan telah populer dan eksis jauh sebelum Dinasti Ming 1368-1644 berdiri. *Adapun asal usul yang lain dari perayaan festival Kue Bulan yang jatuh setiap tanggal 15 bulan 8 penanggalan Imlek adalah konon berasal dari cerita Chang E Terbang ke Bulan. E. Tradisi Festival Zhongjiu Jie / Mid Autumn Festival Nampak suasana Festival Lampion dalam menyemarakkan Perayaan Zhongjiu 1 Tradisi perayaan Zhongjiu ini dalam aktualisasi kegiatannya selalu dilengkapi atribut seni budaya Tionghoa seperti hiasan lampion. Makanya perayaan Zhongjiu ini sering juga disebut perayaan lentera, karena atribut yang paling menonjol dalam penyambutan bulan purnama adalah Lampion. Pada malam festival, lampion-lampion akan dinyalakan, sehingga lampu akan tampak menawan dan mempunyai suatu keindahan tersendiri. Kini lampion ini telah berkembang hingga dalam berbagai bentuk dan ukuran raksasa memberikan tontonan keindahan tersendiri. Sosok Dewi Bulan yang diilustrasikan dalam perayaan kue bulan di suatu kelenteng 2 Bagi kalangan muda-mudi, perayaan festival Zhongjiu punya arti khusus bagi mereka. Banyak orang percaya, di bulan terdapat seorang tua yang bernama Yue Lao. Orang tua ini punya tugas merangkap jodoh manusia. Maka Festival Zhongjiu juga disebut lambang perjodohan. Tanggal 15 bulan 8 Imlek ini biasanya menjadi malam istimewa bagi Yue Lao 月下老人; Yue Xia Lao Ren, atau dikenal sebagai Dewa Jodoh. Karena urusan perjodohan yang tak kunjung habis dari muda-mudi yang bersembahyang di kelenteng misalnya; doa mereka pasti tidak lepas dari harapan memperoleh pasangan yang sesuai dengan idaman. 3 Di Tiongkok sendiri terdapat tradisi pada saat malam Zhongjiu; yakni dimana para muda/i, baik mereka-mereka yang masih single, sudah memiliki pasangan, atau bahkan yang sudah berkeluarga, datang berkunjung ke kelenteng lokal. Mereka biasanya menulis doa atau harapan pada bilah papan kecil atau selembar kertas merah, lalu digantung diatas pohon jodoh. Sembahyang dalam memperingati hari Tiong Chiu sendiri diselenggarakan setiap tanggal 15 bulan 8 Imlek secara religius sebagai pernyataan syukur kepada Malaikat Bumi Thu Ti Kung – Hok Tek Cin Sin. Penyambutan di saat bulan purnama di pertengahan musim gugur di belahan bumi Utara. Saat itu cuaca baik dan bulan nampak sangat cemerlang. Para petani sibuk dan gembira karena berada di tengah musim panen. Maka musim itu diperingati sebagai saat-saat yang penuh berkah Tuhan Yang Maha Esa lewat bumi yang menghasilkan berbagai hasil bumi, sehingga malaikat Bumilah disembahyangi, terutama bagi Negara agraris yang memiliki 4 musim seperti Tiongkok. Post navigation Serba-Serbi Tiong Chiu Pia Kue Bulan 1114 Kuliner Reviews & Sponsored Tiong chiu pia atau yang sering disebut kue bulan / mooncakes biasanya disajikan pada saat perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Menjelang perayaan Festival Musim Gugur 27 September tahun ini, sudah banyak yang berjualan kue bulan sejak pertengahan bulan Agustus lalu. Berikut serba-serbi tiong chiu pia kue bulan Apa itu kue bulan? Kue bulan merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal dalam Bahasa Hokkian-nya, gwee pia atau tiong chiu pia. Asal mula kue bulan Beberapa legenda mengemukakan bahwa kue bulan berasal dari Dinasti Ming, yang dikaitkan dengan pemberontakan heroik Zhu Yuanzhang memimpin para petani Han melawan pemerintah Mongol. Namun sebenarnya, kue bulan telah ada tercatat dalam sejarah paling awal pada zaman Dinasti Song. Dari sini, kue bulan dipastikan telah populer dan eksis jauh sebelum Dinasti Ming berdiri. Kapan perayaan sembahyang kue bulan? Perayaan sembahyang kue bulan dilakukan setiap tanggal 15 bulan delapan kalender Imlek. Biasanya pada saat itulah bulan terlihat paling bulat dan paling terang sepanjang tahun. Bentuk kue bulan Kue bulan tradisional pada dasarnya berbentuk bulat yang melambangkan kebulatan dan keutuhan, tapi sekarang sudah mulai banyak saja variasi kue bulan, tidak hanya bentuknya saja, tapi juga isian dan bahan kulit kue bulannya. Kategori kue bulan Kue bulan dikategorikan sebagai berikut Menurut cara pembuatan Guangdong, Beijing, Taiwan, Hongkong, Chaozhou. Menurut rasa manis, asin, pedas Menurut isi biji bunga lotus, kuning telur, kacang merah tausa, buah-buahan, kacang hijau. Menurut bahan kulit tepung gandum, gula. sumber Yup, itulah sedikit serba-serbi tiong chiu pia kue bulan. Teman-teman yang mau bikin kue bulan sendiri bisa kok, searching saja nanti akan banyak muncul resep-resep pembuatan kue bulan. Tapi kebanyakan orang lebih suka beli saja karena mungkin agak rumit pembuatannya ya *apalagi buat aku yang tidak bisa buat kue 😀 * Kemasan kue bulannya imut * Kemarin suami pulang dari Surabaya bawa kue bulan ini. Satu kotak isinya 2 biji kue bulan, dengan isian pasta biji bunga lotus white lotus. Enak juga kue bulan isi white lotus ini. Untung bukan yang isinya kuning telur, aku nggak suka yang kuning telur, padahal banyak juga orang yang suka kue bulan isian kuning telur, katanya sih enak. * Isi ada 2 buah kue bulan * Sebenarnya aku lebih suka yang isinya kacang merah tausa. Entah kenapa suka saja dengan kacang merah, kalau beli bakpao sukanya juga yang isi kacang merah, enaaaakkk. Kami biasanya beli kue bulan satu biji saja, terus dipotong menjadi 5 bagian, jadi makannya satu orang satu potong 😀 * Bentuknya cantik sekali * *Kue bulan isi pasta biji bunga lotus white lotus * Sekarang ini kue bulan nggak hanya dikonsumsi oleh masyarakat Tionghoa saja, tapi juga dikonsumsi umum dengan bahan-bahan yang halal tentunya. Teman-teman sudah pernah makan kue bulan? Suka yang isian apa? 🙂 About the Author Lianny Happy mom with three nice children Tiong Ciu Pia Kue Bulan. mooncake festival is coming Homemade always be the best😉 Satu kebahagiaan ketika kita bisa melestarikan budaya. Cide Kode Benteng menjawab Q & A yang di kirim melalui Instagram CIDE KODE BENTENG. Siapa yang mau bertanya lagi mengenai Kue Bulan ? Pada dasarnya, kue bulan atau kue pia tradisional berbentuk bulat yang melambangkan persatuan dan keutuhan. Namun seiring perkembangan zaman, varian bentuk lainnya mulai bermunculan, menambah variasi dalam komersialisasi dalam bisnis kue bulan. Posts about kue bulan written by surabayamooncake. Apakah anda lagi mencari ide untuk resep tiong ciu pia kue bulan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tiong ciu pia kue bulan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tiong ciu pia kue bulan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tiong ciu pia kue bulan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. mooncake festival is coming Homemade always be the best😉 Satu kebahagiaan ketika kita bisa melestarikan budaya. Cide Kode Benteng menjawab Q & A yang di kirim melalui Instagram CIDE KODE BENTENG. Siapa yang mau bertanya lagi mengenai Kue Bulan ? Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tiong ciu pia kue bulan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tiong Ciu Pia Kue Bulan memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tiong Ciu Pia Kue Bulan Sediakan Kulit. Sediakan 250 g tepung terigu. Siapkan 130 ml sirup gula. Ambil 60 ml minyak kacang. Sediakan 1 sdt air lye pastikan untuk buat yang memasak, bisa dibeli di toko kue. Gunakan Olesan. Ambil 2 butir telur dikocok rata dengan 1 sdm air matang. Gunakan Isi. Siapkan Masing-masing 30 g kacang almond, kacang mede, kacang walnut, panggang, cincang. Siapkan Masing-masing 50 g biji bunga matahari, kacang tanah, panggang, cincang. Gunakan 50 g wijen putih, sangrai jangan sampai gosong. Gunakan 50 g manisan tangkwe, potong dadu kecil. Gunakan 3-5 buah aprikot kering manisan buah aprikot, potong dadu kecil. Ambil Masing-masing 5 sdm minyak goreng, air matang. Siapkan sejumput garam dan merica bubuk putih. Siapkan 60 g tepung maizena. Gunakan Sirup Gula. Siapkan 1 kg gula pasir. Siapkan 750 ml air. Gunakan 1 buah jeruk lemon, peras airnya. Jenis Pia Kulit Putih Bulat Tiong Chu Pia. Tiong artinya 'tengah', ciu 'musim gugur', dan pia nama jenis kue yang berbentuk bulan dan berisi. CN Mooncake alias kue bulan adalah panganan wajib bagi masyarakat China selama berlangsungnya Mid-Autumn Festival. Perayaan Kue Bulan dan legenda Houyi serta Chang E. Cara menyiapkan Tiong Ciu Pia Kue Bulan Sirup gula campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental berwarna kekuningan. Angkat dari api dan dinginkan suhu ruangan, sebelum digunakan. Kulit campur terigu, sirup, minyak dan air lye hingga merata dan tidak lengket di tangan. Istirahatkan selama kurang lebih 3 jam dengan ditutup serbet lembab. Isi campur seluruh bahan menjadi satu, aduk rata dan bentuk menjadi bulat-bulat. Ambil adonan kulit, pipihkan dan beri isi.. Bulatkan adonan menutupi isi dan taruh pada cetakan yang sudah di sapu dengan minyak goreng dan ditaburi tepung terigu. Tekan adonan menutupi cetakan kue bulan. Balik cetakan dan ketuk agar kue lepas dari cetakan. Letakkan pada loyang boleh dilapisi kertas kue, kertas aluminum, atau hanya loyang yang disapu dengan sedikit margarin. Panggang pada panas 180 C selama 15 menit. Keluarkan kue dari oven dan sapu dengan olesan telur. Panggang kembali selama 15 menit hingga kecoklatan.. Ta-da 🙂 Dinginkan dulu pada suhu ruangan sebelum disajikan yak.. Kue bulan Hanzi 月餅, pinyin yuèbǐng adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal menurut namanya dalam Bahasa Hokkian yaitu gwee pia atau tiong chiu pia. Tradisi Perayaan Festival Kue Bulan yang perlu kamu ketahui. Mulai dari Asal Usul Festival Kue bulan, resep kue bulan sampai dengan Harga kue Ada yang tau tentang Kue Bulan ? Makanan yang satu ini memang bukan lah makanan yang umum. Demikian resep mudah memasak Tiong Ciu Pia Kue Bulan, mari dilakukan didapur anda dengan melihat semua bumbu dan cara masak detail tersebut. Jangan lupa dibookmark website ini jadi anda bisa dengan cepat kembali kesini apabila ada yang terlupa atau ingin mendapatkan artikel resep menarik yang lainnya. Atau tinggalkan email anda, agar selalu mendapatkan update resep terbaru dari kami. Happy Cooking. Sumber Resep didapatkan dari “Hidup berawal dari mimpi. Tapi lebih baik bangun untuk menggapai mimpi daripada tidur lagi. Selamat pagi” Perlu Dicoba Juga Reader Interactions

resep kue bulan tiong ciu pia